únete a nuestro equipo y forma parte de nuestro empresa como jefe de a&b
funciones principales:
planear, administrar y coordinar las actividades de alimentos y bebidas (a&b), definiendo procedimientos de trabajo. Coordinar y monitorear el nivel de servicio para garantizar la satisfacción del cliente.
elaborar el presupuesto de alimentos y bebidas
supervisar el trabajo realizado por los empleados a su cargo.
elaborar especificaciones técnicas de las compras de alimentos y bebidas, conjuntamente con el responsable de compras, el chef y el encargado del almacén.
supervisar la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de alimentos, bebidas, suministros, costos y precios.
revisar y actualizar en conjunto con el chef corporativo los menús de las diferentes áreas de alimentos y bebidas.
analizar el reporte diario de ventas de alimentos y bebidas, y tomar las acciones correspondientes para el alcance de los objetivos establecidos.
coordinar y monitorear el nivel de servicio, garantizando la satisfacción de los comensales.
ofrecemos:
sueldo base + propinas
prestaciones de ley
horarios rolados de apertura, intermedio, cierre
oportunidad de crecimiento
si cubres con el perfil y estas interesado en integrarte a nuestro equipo de trabajo, envíanos tu cv para concretar entrevista.