*vacante para la empresa c.c. Talentos en bahía de banderas, nayarit*:
*objetivo del puesto*:
supervisar y coordinar las operaciones de limpieza, mantenimiento y organización de las áreas de cocina, utensilios y equipos, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de higiene, seguridad y eficiencia operativa.
*requisitos*:
-*
educación*: secundaria terminada (preferente formación técnica o certificación en higiene y sanitización).
- *experiência*: mínimo 2 a 5 años en posición similar en hotelería o cruceros.
- *conocimientos técnicos*:
- normas de higiene y seguridad alimentaria (distintivo h, haccp, stps).
- manejo de maquinaria industrial (lava lozas, compactadores, máquinas de hielo).
- control de inventarios y productos químicos.
- bitácoras de mantenimiento.
-*
habilidades*:
- liderazgo y manejo de equipos.
- organización y resolución de problemas.
- comunicación efectiva.
- trabajo bajo presión.
- actitud de servicio y enfoque en resultados.
*?*responsabilidades clave*:
- supervisar al equipo de stewarding en limpieza de cocinas, utensilios y áreas de trabajo.
- coordinar la recolección y disposición de residuos, promoviendo prácticas sostenibles.
- controlar inventarios de químicos y herramientas.
- programar y supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos.
- asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
- capacitar y motivar al personal en prácticas de limpieza e inocuidad.
- colaborar con chef ejecutivo y dirección de a&b.
- elaborar reportes de desempeño e incidencias.
- participar en reuniones operativas y de planificación.
*beneficios*:
- sueldo competitivo.
- propinas
- bono mensual
- fondo de ahorro.
- vales de despensa.
- uniformes y comedor.
- oportunidades de desarrollo profesional.
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
hotelería
*habilidades*:
- liderazgo
- administrativas
- proactivo