Objetivo: supervisar y controlar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio de alta calidad, la satisfacción del cliente y garantizando el cumplimiento de los estándares operativos y financieros de las unidades de negocio.
responsabilidades:
coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante, desde la preparación hasta el servicio al cliente.
reclutar, contratar a su personal y mantener una rotación de personal menor a 10%. Capacitar a su personal.
supervisar los cortes de caja.
salvaguardar y garantizar la transparencia en el manejo de efectivo.
integrar la papelería que soporta los movimientos diarios de la udn (liquidación diaria).
reportar los problemas con proveedores, desabastos de mercancía y / o papelería al coordinador de alimentos y bebidas.
revisar y supervisar las actividades del personal.
supervisar el correcto cobro en los productos de venta.
realizar y controlar inventarios con la finalidad de detectar faltantes de manera diaria.
reportar al coordinador de alimentos y bebidas y a la gerencia franquicias propias las visitas de cualquier autoridad gubernamental.
vigilar el manejo de productos y garantizar su óptima conservación evitando desperdicios y mermas.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial