Vacante: gerente regional de bares (2 marcas)
ubicación: zona metropolitana (san pedro)
sueldo: $35,000 mensuales brutos
tipo de puesto: tiempo completo
área: operaciones – alimentos y bebidas
propósito del puesto
dirigir, supervisar y optimizar la operación de dos marcas de bares con servicio de alimentos, asegurando el cumplimiento de estándares operativos, financieros y de experiencia del cliente. Garantizar la rentabilidad, el control operativo y el desarrollo de equipos de alto desempeño.
perfil del candidato
formación académica:
* licenciatura en administración de empresas turísticas, gastronomía, negocios o afines o trunca.
experiencia:
* mínimo 5 años en posiciones gerenciales dentro del sector restaurantero o de bares.
* experiencia comprobable manejando varias unidades operativas.
* conocimientos sólidos en:
* control de costos, gastos y presupuestos.
* compras e inventarios.
* supervisión de personal y liderazgo operativo.
* estrategias de ventas y rentabilidad.
* normas de salubridad y protección civil.
competencias clave:
* liderazgo estratégico y operativo.
* capacidad de análisis y toma de decisiones.
* comunicación efectiva y negociación.
* enfoque en resultados y estándares de servicio.
* organización, disciplina y seguimiento.
* trabajo bajo objetivos y presión.
funciones principales
* supervisar la operación diaria de las dos marcas asignadas, asegurando cumplimiento de estándares.
* analizar ventas, costos, inventarios y rentabilidad de cada unidad.
* desarrollar y ejecutar planes de mejora continua en servicio, operación y control.
* coordinar con los gerentes de unidad la ejecución de estrategias de marketing, promociones y eventos.
* implementar políticas y procedimientos corporativos en todas las sucursales.
* capacitar, evaluar y motivar al personal clave de cada unidad.
* realizar auditorías operativas y financieras periódicas.
* asegurar el cumplimiento normativo (salubridad, licencias, protección civil, horarios, alcohol).
* supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones.
* reportar indicadores clave de desempeño (kpis) a la dirección general.
funciones enunciativas no cuantitativas.
obligaciones administrativas
* presentar reportes semanales y mensuales de ventas, costos y resultados.
* asegurar la correcta aplicación de inventarios y controles de efectivo.
* validar nóminas, roles de turno y presupuestos operativos.
* autorizar compras, requisiciones y gastos menores dentro del presupuesto.
* revisar cumplimiento de metas de ventas, rotación de personal y satisfacción del cliente.
condiciones laborales
* sueldo base: $35,000 mensuales brutos.
* prestaciones: de ley + incentivos por desempeño.
* horarios: disponibilidad total (nocturna / fines de semana).
* movilidad: visita constante a las sucursales asignadas.
oportunidad
formar parte de una empresa con crecimiento sostenido en el sector de hospitalidad, con la posibilidad de expandir tu liderazgo sobre nuevas aperturas y marcas emergentes.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $35,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial