Departamento: Operaciones
Reporta a: Director de Operaciones / Propietario
Objetivo del puesto:
Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante para asegurar calidad en el servicio, rentabilidad del negocio y desarrollo del equipo de trabajo.
Responsabilidades principales:
- Supervisar las áreas de servicio, cocina y barra para garantizar estándares de calidad.
- Administrar horarios, turnos y personal.
- Controlar inventarios y costos operativos.
- Cumplir y superar metas de ventas y rentabilidad.
- Atender y resolver quejas de clientes de manera efectiva.
- Implementar procesos de mejora continua y capacitar al personal.
- Coordinarse con el área administrativa para reportes financieros y de cumplimiento fiscal.
Requisitos deseables:
- Experiencia previa en gerencia o supervisión de restaurantes.
- Habilidades de liderazgo, administración y servicio al cliente.
- Conocimiento básico de normas fiscales y laborales aplicables al giro.
- Disponibilidad para horarios variables y fines de semana.
Competencias clave:
- Liderazgo y toma de decisiones.
- Comunicación clara y asertiva.
- Orientación a resultados y control de procesos.
- Capacidad para motivar y retener al personal.
Paquete de Compensación y Beneficios
- Sueldo base fijo: $18,000 MXN mensuales.
- Bono por cumplimiento de metas: $2,000–$5,000 MXN mensual según resultados.
- Prestaciones de Ley: IMSS, INFONAVIT, RCV, aguinaldo, vacaciones.
- Comida en turno sin costo.
- Apoyo transporte nocturno (si aplica).
- Uniforme sin costo (si aplica).
- Capacitación en gestión y liderazgo (valor $1,000 MXN/mes en especie).
- Plan de desarrollo profesional a Director de Operaciones.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial