*proyectos corporativos cima busca inspector de calidad en mexicali, baja california*:
*ubicación*:mexicali, baja california
*área*:excelencia operativa
*tipo de puesto*:operativo
*experiência requerida*:1 año en calidad alimentaria o comedores industriales
*descripción del puesto*
estamos buscando un*inspector de calidad*para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro de nuestra operación de comedores industriales.
La persona seleccionada será responsable de supervisar procesos, realizar auditorías internas, coordinar acciones de mejora y asegurar que los alimentos y procedimientos cumplan con las normativas vigentes.
*responsabilidades principales*
- realizar inspecciones diarias en áreas de producción y almacenamiento de alimentos.
- verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentari
coordinar acciones con gerente y jefes de cocina para mejorar procesos.
- elaborar reportes de calidad y presentar resultados a la dirección.
- capacitar al personal sobre buenas prácticas y estándares de calidad.
- gestionar quejas o incidencias relacionadas con la calidad de los alimentos.
- mantener actualizados los conocimientos sobre normativas alimentarias.
- auditar y validar proveedores de ingredientes e insumos.
- realizar análisis de riesgo para prevenir contaminaciones o incidentes.
- registrar resultados y certificaciones dentro de sap.
*requisitos*
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escolaridad*:preparatoria o carrera técnica (deseable área alimentaria).
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experiência*:mínimo 1 año en posiciones similares (calidad alimentaria, comedores, cocina industrial o producción de alimentos).
*conocimientos deseables*:
- normas iso 22000, haccp, bpm
- control de procesos y auditorías
- análisis microbiológico
- manejo de sap (deseable)
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certificación en seguridad alimentaria (deseable)*
*habilidades*:
- atención al detalle
- comunicación efectiva
- liderazgo y trabajo en equipo
- análisis y resolución de problemas
*competencias*
- gestión de calidad en alimentos
- auditorías internas y a proveedores
- control estadístico de procesos
- mejora continua
*nível de educación deseada*:
superior - trunco
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
alimentos y bebidas