Subgerente de restaurante - perisur
sueldo:
$26,000 libres al mes + prestaciones de ley + comedor + propinas + bono semestral
horarios:
rolados | descanso entre semana
misión del puesto
coordinar y supervisar la operación diaria de cocina y piso, garantizando estándares de servicio, limpieza, productividad e inventarios, asegurando una operación eficiente y una experiencia sobresaliente para el cliente.
responsabilidades principales
supervisar al personal operativo de cocina y piso.
elaborar reportes de productividad y seguimiento de indicadores.
gestionar inventarios, realizar pedidos y controlar mermas.
ejecutar recorridos constantes para asegurar calidad en producto y servicio.
realizar cortes de caja y asegurar el manejo correcto de valores.
validar limpieza y ejecución de calendarios de mantenimiento y sanitización.
apoyar al gerente en tareas administrativas y operativas.
asegurar el cumplimiento de políticas internas, procesos y estándares de la marca.
requisitos académicos
licenciatura en administración, turismo o afín (deseable).
experiencia mínima
2 años como jefe de área o subgerente, preferentemente en restaurantes de comida americana o de alto volumen.
habilidades técnicas
manejo y control de inventarios.
operación de caja y cortes.
conocimiento de cocina y bar.
manejo de personal y seguimiento de indicadores operativos.
habilidades blandas
liderazgo claro y firme.
trabajo bajo presión.
comunicación efectiva.
enfoque en soluciones y mejora continua.
prestaciones y beneficios
sueldo mensual: $26,000 libres.
prestaciones de ley desde el primer día.
servicio de comedor.
propinas.
bono semestral por desempeño.
posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
descuentos y precios preferenciales.
uniformes gratuitos.
tipo de puesto:
tiempo completo, por tiempo indeterminado
lugar de trabajo:
empleo presencial
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