Descubre las oportunidades laborales como chief steward en méxico. Este rol es crucial en la gestión y supervisión de servicios, asegurando eficiencia y satisfacción en diversos entornos. Las responsabilidades incluyen la coordinación del personal, el control de inventarios y el mantenimiento de altos estándares de calidad.
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el puesto de chief steward demanda habilidades de liderazgo, organización y comunicación efectiva. Los candidatos ideales deben poseer experiencia en gestión de equipos, capacidad para resolver problemas y un compromiso con la mejora continua.
responsabilidades
* coordinación y supervisión de personal de stewarding.
* control de inventarios de productos químicos, utensilios y equipos.
* mantenimiento y limpieza de cocinas, utensilios y áreas de trabajo.
* coordinación de la recolección y disposición de residuos y prácticas sostenibles.
* programación y supervisión de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos.
* cobrar incentivos en cumplimiento de metas y puntualidad.
* capacitar y motivar al equipo en prácticas de limpieza e inocuidad.
* resguardo de la bodega de químicos y herramientas.
* preparación de reportes de desempeño e incidencias.
* participación en reuniones operativas y de planificación.
* coordinación con chef ejecutivo y dirección de alimentos y bebidas.
* gestión de turnos y control de horarios.
requisitos
* experiencia mínima de 2-3 años en cargo similar en hotelería de gran escala (500-700 habitaciones) o cruceros.
* certificación distintivo h, cristal, green globe o similar.
* conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (haccp, stps, etc.).
* manejo de maquinaria industrial (lava plato, compactadores, matrices, etc.).
* experiencia en gestión de productos químicos y mantenimiento de inventarios.
* dominio de paquetería office y sistemas de gestión.
* excelentes habilidades de liderazgo, organización, resolución de problemas y comunicación efectiva.
* actitud de servicio, proactividad y trabajo bajo presión.
* disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y horarios de 8 horas.
* capacidad para resolver problemas y compromiso con la mejora continua.
* educación: preferencia por grado superior (gastronomía, turismo o campo afín).
* nivel de experiencia deseado: experto, 5+ años en cargo similar.
beneficios
* sueldos competitivos: rango de $15,000 a $30,000 mensuales según puesto y experiencia; también se ofrecen sueldos semanales de $1,* a $2,* en otras ofertas.
* propinas y bonificaciones por puntualidad y productividad.
* seguro de gastos médicos, de vida, mayores y para automóvil.
* vacaciones adicionales y permisos con goce de sueldo.
* vales de despensa, comedor subsidiado o con descuento.
* uniformes gratuitos y programa de mantenimiento de ropa.
* oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
* apoyo al traslado y opciones de vivienda (zacatecas, playa del carmen, etc.).
condiciones de empleo
* tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado o indefinido.
* horario: 8 horas diarias, rotativo, con turnos de 8 horas, y disponibles fines de semana según puesto.
* lugar de trabajo: presencial en hotel, resort, club de golf u ubicación específica en méxico.
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