Sayulita, nayarit, méxico empresa confidencial jornada completo
chef de cuisine | executive chef
en la joya sayulita estamos buscando un(a) chef de cuisine para liderar la operación de cocina en una propiedad boutique. Buscamos un perfil con experiencia sólida en hospitalidad, enfoque en calidad, control de costos y una ejecución consistente en cada servicio. Este rol requiere presencia en operación, liderazgo de equipo y una comprensión clara de cómo la cocina se integra a la experiencia del huésped.
responsabilidades
la posición lidera la ejecución diaria de cocina, asegurando alineación con el concepto del hotel, calidad en los platillos y eficiencia operativa.
perfil ideal
* experiencia en estándares de servicio y operación de cocina
* enfoque en calidad, detalle y consistencia
* control de inventarios, costos y rendimientos
* liderazgo estructurado y desarrollo de equipo
* capacidad de ejecutar y mejorar procesos en operación
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