Buscamos talento con experiencia en liderazgo operativo y administrativo para coordinar uno de nuestros comedores industriales de alto volumen.
si tienes visión estratégica, capacidad para dirigir equipos y gusto por la excelencia en el servicio, esta ocasión es para ti.responsabilidades clavesupervisar y organizar al equipo operativo y administrativo del comedor.asignar funciones, horarios y controlar la nómina del personal.capacitar al personal de nuevo ingreso en procesos y estándares de calidad.supervisar las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.controlar inventarios y realizar pedidos de insumos (sistema peps).
planificar menús, costos, control de mermas y presupuestos.coordinar servicios especiales y eventos programados.requisitosescolaridad: licenciatura en gastronomía, administración, turismo, ingeniería en alimentos o carrera afín.experiencia mínima de 3 años como gerente de comedor en operaciones de alto volumen.experiencia con comedores corporativos o industriales.licencia de conducir vigente.excelente presentación y habilidades de comunicación.conocimientos específicosdistintivo h (mínimo una certificación liderada).
normativa peps.cocina global y manejo de equipos como rational.facturación, control de costos, servicios a y b.competencias deseablesliderazgo y trabajo en equipo.enfoque al cliente.toma de decisiones y manejo de resultados.colaboración entre áreas.manejo de paquetería office.ofrecemossueldos mensuales competitivos (bruto).
prestaciones de ley desde el primer día.vales de despensa.seguro de vida.uniformes sin costo.tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $21,* al mesbeneficiosservicio de comedorvales de despensapago complementariobono anualtipo de jornadaincluye fines de semanalunes a viernesturno de 10 horaslugar de trabajo: empleo presencial#j-*-ljbffr