Oferta de empleo
líder operativo de alimentos y bebidas
lugar: solidaridad, quintana roo
empresa: the reef playacar y the reef 28
publicado el 1 de abril de 2026
vigente hasta el 24 de abril de 2026
salario mensual neto
$9,583.00
- postular
folio:
21103686
descripción
profesional responsable de la dirección, coordinación y supervisión del servicio de alimentos y bebidas en el restaurante del hotel, asegurando la excelencia en la atención al huésped, el cumplimiento de estándares de calidad y la eficiencia operativa del equipo de meseros, ser un líder que inspire confianza, fomente el trabajo en equipo y garantice experiências gastronómicas memorables.
*requisitos*:
- nível académico requerido: licenciatura
- situación académica: titulado
- carrera requerida (afines):gastronomía
- experiência: 1 - 2 años en líder operativo de alimentos y bebidas
- conocimiento(s) y herramienta(s):
- conocimiento de técnicas de atención personalizada y manejo de quejas.
- conocimiento de menú, maridajes, coctelería básica y protocolos
- manejo higiénico de alimentos, control sanitario y prevención de riesgos
- idioma(s):
- inglés - intermedio
- habilidad(es) y competencia(s):
- liderazgo
- compromiso
- pensamiento crítico
- mejora continua
- tolerancia a la presión
- disponibilidad de la persona:
- no es necesario viajar
horario
- algunos días
- tiempo completo
- 07:00 - 15:00
- aclaraciones de horario: elementos destacados en la entrevista.
Funciones y actividades
- asegurar la aplicación de normas de higiene, seguridad y políticas del hotel
- apoyar en inventarios, control de insumos y elaboración de reportes de ventas
- revisar montajes de mesas, presentación de platillos y cumplimiento de protocolos de servicio
- coordinar con cocina, bar y recepción para sincronizar tiempos y garantizar un servicio fluido
- resolver dudas, atender solicitudes especiales y manejar quejas con profesionalismo
- supervisar banquetes, cenas temáticas y servicios especiales dentro del restaurante
- asignar tareas, coordinar turnos y verificar el desempeño de los meseros
- entrenar al personal en técnicas de servicio, protocolos y estándares de hospitalidad
la empresa ofrece
- prestaciones de ley
- comedor de colaboradores, transporte de personal, vales de despensa, fondo de ahorro.
- contrato por tiempo indeterminado
proceso de reclutamiento
- presentarse a una entrevista en el - servicio nacional de empleo de playa del carmen con horarios de atención de lunes a viernes de 8am a 3pm
- llamar al - 9848732138
- dirección - av 30 norte entre calle 34 norte bis y 36 norte mz 96 lt 6, 7 y 8 edificio "torre atmosphera" col. Zazil ha cp. 77720
- fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 1 de abril de 2026
- duración del proceso de reclutamiento: 2 semanas