Importante industria de panificación con más de 50 años de experiência, solicita: chef repostero y chef panadero
*requisitos*:
licenciatura en gastronomía o afín (trunco o terminado)
indistinto
30 a 50 años
experiência mínima de 3 años comprobable (indispensable)
estabilidad laboral (indispensable)
*actividades: actividades*:
diseño, creación y elaboración de nuevas recetas para panadería y pastelería
estandarizar procesos y recetas
manejo de costes de materia prima
cálculo de costes y presupuesto
capacitación masiva y supervisión al personal.
Innovación de masas
apego a normativas de seguridad alimentaria
*conocimiento en*:
cremas y rellenos
arte de decoración de pasteles
postres
masa madre
danés
hojaldre
*ofrecemos*:
prestaciones de ley
excelente ambiente de trabajo
salario mensual competitivo
importante adjuntar su cv