El gerente de sitio es responsable de garantizar la supervisión y coordinación efectiva de toda la operación diaria de los comedores. Cumpliendo con estándares de calidad, se requiere una licenciatura en gastronomía y experiencia previa como gerente en el ramo alimenticio.
las actividades clave incluyen mantener un trato amable y profesional con los clientes, proporcionar orientación y retroalimentación para crear un ambiente de trabajo armonioso y productivo. Asimismo, es necesario realizar seguimiento y control del servicio de los comedores y colaborar con la revisión de los flujos de trabajo.
* liderazgo
* enfoque a resultados
* resolución de conflictos
* toma de decisiones
* atención al cliente