Buscamos auxiliar de panadería/repostería con experiencia, enfocado en la elaboración de recetas, apegado a las normas de seguridad alimentaria.
ofrecemos
* salario mensual competitivo.
* prestaciones de ley.
* tarjeta de vales
* bonos
* turnos de 8 horas rolados
requisitos
* licenciatura en gastronomía o carrera afín (trunca o concluida) o bachillerato.
* experiencia mínima de 6 meses a 1 año en panadería y/o repostería.
* conocimientos en postres, masa madre, pan danés, hojaldre.
responsabilidades
* diseño, creación y elaboración de recetas de panadería y pastelería.
* estandarización de recetas y procesos.
* preparación de cremas, rellenos y decoración de pasteles.
* control y cálculo de costos de materia prima.
* elaboración de presupuestos.
* innovación y desarrollo de masas.
* cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
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