Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Fiesta Americana Hacienda San Antonio El Puente en Fracc.
Real Del Puente - Xochitepec, MorelosBuscamos un Supervisor de Cocina comprometido y con experiencia para unirse a nuestro equipo en el Hotel Fiesta Americana.
El candidato ideal será responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como la seguridad y limpieza en el área.
Será un líder proactivo que motive al equipo para ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes.Funciones y responsabilidades:Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los alimentos.Controlar el inventario y solicitar insumos de manera eficiente.Implementar y supervisar las normas de higiene y seguridad alimentaria.Capacitar y desarrollar al personal bajo su supervisión para optimizar el desempeño del equipo.Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús especiales o eventos.Mantener comunicación efectiva con otros departamentos para asegurar la satisfacción del huésped.Controlar costos y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad del área.Requisitos:Experiencia mínima de 2 años en supervisión de cocina, preferentemente en hoteles o restaurantes de alta calidad.Conocimiento sólido en normas de higiene y seguridad alimentaria (Dist. H).
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles.Educación mínima: Técnico en Gastronomía o carrera afín (deseable).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.Ofrecemos:Prestaciones superiores a las de la ley.Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.Ambiente laboral dinámico.Descuentos en servicios del hotel.Nivel de educación deseada:Media SuperiorNivel de experiencia deseada:Nivel ExpertoFunción departamental:Turismo / HoteleríaIndustria:HoteleríaEsta vacante viene de la bolsa de empleo
📌 Supervisor De Cocina
🏢 Grupo Posadas
📍 Xochitepec