*sueldo diario*: $*
*horario*: 12 horas (4 días laborales x 3 días de descanso)
*sexo*: indistinto
*escolaridad*: lic. en nutrición o carrera afín
*edad*: 25 a 45 años
*experiência*: 1 a 2 años en comedores industriales, hospitales o empresas similares
*objetivo del puesto*
planear, supervisar y evaluar la preparación y servicio de alimentos, asegurando que los menús sean nutritivos, balanceados, inocuos y adecuados a las necesidades de los trabajadores, cumpliendo con normas de higiene y seguridad alimentaria.
*funciones principales*
- diseñar menús balanceados y dietas especiales (diabetes, hipertensión, alergias, obesidad, etc.).
- supervisar la calidad nutricional y sanitaria de los alimentos.
- validar insumos y controlar porciones para cumplir con las necesidades de comensales.
- capacitar al personal en *buenas prácticas de higiene (bph)* y seguridad alimentaria.
- gestionar inventarios y pedidos de insumos para menús generales y dietas especiales.
- coordinar la logística de reparto y supervisar cocineros de dietas.
- elaborar reportes de evaluación nutricional y cumplimiento normativo.
*conocimientos requeridos*
- principios de nutrición humana y planeación de menús.
- control de porciones y estandarización de recetas.
- normas de higiene y seguridad alimentaria*:nom-251* y *nmx-f-605-normex-* (distintivo h)*.
- manejo higiénico de alimentos perecederos y refrigerados.
- evaluación de calidad nutricional y aceptación de alimentos.
- supervisión de personal en cocina y comedor.
*competencias deseables*
- liderazgo y comunicación efectiva.
- pensamiento analítico y resolución de problemas.
- trabajo en equipo.
- evaluación nutricional y orientación alimentaria.
*ofrecemos*:
- sueldo competitivo.
- estabilidad laboral.
- capacitación y desarrollo profesional.
- oportunidad de crecimiento.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $3,* a la semana
beneficios:
- caja de ahorro
- horarios flexibles
- servicio de comedor
escolaridad:
- licenciatura trunca o en curso (obligatorio)
idioma:
- inglés (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial