Restaurante el campanario. Solicita chef con experiencia de 2 años como encargado de cocina, gerente.
modalidad de trabajo:
* presencial
* jornada de tiempo completo
* oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente estructurado y orientado a la excelencia
requisitos
* licenciatura en gastronomía o afín
* experiencia mínima de 2 años en puestos similares
* conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos
* manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo
* habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal
* conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria
funciones principales
* planificar y supervisar la producción de menús
* controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos
* supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño
* garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria
* coordinar con el equipo
* monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas
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