Auxiliar de cocina
resumen del puesto: trabajador de apoyo culinario en cocina de restaurante, con o sin experiencia mínima. El cargo contempla trabajo en turnos fijos y rotativos, manejo de inventario, preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y cumplimiento de las recetas y normas de la cocina.
responsabilidades
* asistir en todas las áreas de la cocina: caliente, fria y bebidas.
* preparar y servir alimentos siguiendo las recetas y normas de calidad.
* controlar el uso de materias primas, reportar faltantes y desperdicios.
* mantener los recipientes y utensilios con la cantidad necesaria de ingredientes.
* asegurar la limpieza general de la cocina, desechos y equipos, y realizar limpieza quincenal de ductos y extractores.
* entrega de reportes diarios al jefe inmediato sobre inventarios, desperdicios y errores de producción.
* colaborar con el equipo de cocina para garantizar la entrega oportuna de los platos.
requisitos
* edad: 18 a 30 años.
* mayor de edad; rfc e ine vigentes.
* experiencia mínima en cocina 0–3 meses (preferible).
* disponibilidad para trabajar por turnos (matutino, vespertino o nocturno) y días rotativos.
* actitud de servicio, puntualidad y responsabilidad.
* capacidad para trabajar en equipo y clima laboral positivo.
salario y horario
* salario mensual: $7,000 – $9,000 mxn (varía según ubicación y experiencia).
* pago adicional por propinas y bonos de asistencia/puntualidad.
* turnos: 10 h/turno con horarios que pueden incluir 10 a 18, 14 a 22, 18 a 24, según puesto.
* tipo de puesto: tiempo completo, con jornadas de 8 h; incluye tiempo rotativo y días festivos cuando sea solicitado.
beneficios
* vales de despensa y vales de comida.
* seguro de vida, seguro médico y seguro de gastos mayores.
* apoyo en transporte (gratuito o con bono).
* uniforme gratuito.
* participación en programa de referidos y descuentos preferenciales.
* aguinaldo y bonos de productividad.
* fondo y caja de ahorro al año de antigüedad.
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