✨ ¡forma parte de grupo anderson’s!
somos una empresa mexicana con más de 60 años de trayectoria, líderes en el sector restaurantero y de hospitalidad, reconocidos por desarrollar conceptos innovadores y experiencias de clase mundial. Actualmente contamos con presencia nacional e internacional a través de marcas icónicas como harry’s, ilios, porfirio’s y señor frog’s.
hoy estamos buscando tu talento como:
“sous chef”
funciones:
* dirigir la preparación y presentación de platillos conforme a los estándares de ilio´s.
* supervisar la operación de cocina: coordinar al equipo, controlar tiempos y asegurar la calidad.
* colaborar en la planeación y diseño de menús junto al chef ejecutivo, atendiendo tendencias y disponibilidad de insumos.
* gestionar inventarios y controlar insumos.
* liderar y capacitar al personal de cocina, incluyendo asignación de tareas y supervisión técnica.
* garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
* resolver problemas operativos con tacto y eficiencia.
requisitos:
* mínimo 3 años de experiencia como sous chef o en posición similar, preferentemente en cocina de restaurante fino.
* disponibilidad para rolar turnos y disponibilidad horaria extendida.
* contar con distintivo h vigente para manejo higiénico de alimentos.
* conocimientos intermedios de excel y manejo de formatos electrónico
* facilidad de aprendizaje, trabajo en equipo y actitud de servicio.
✨ ofrecemos:
* sueldo base de $25,000 libres mensuales
* prestaciones de ley
* servicio de comedor
* desarrollo profesional en una empresa líder con alcance internacional
postúlate enviando tu cv al correo y/o número mencionado en la publicación o por este medio.
en grupo anderson’s promovemos un ambiente laboral inclusivo, equitativo y libre de discriminación. Todos nuestros procesos de reclutamiento y selección son totalmente gratuitos y se realizan con igualdad de oportunidades para todas las personas.