Estimado capitan,le pedimos sea tan amable en leer todo el descritpivo de este empleo para que de ser de su interés se postule a través de este medio.
atención al cliente
* gestionar reservas de mesas: asegurar que los clientes tengan una mesa disponible y adecuada a sus necesidades.
* asistir en la acomodación de los comensales: ayudar a los clientes a encontrar y sentarse en sus mesas asignadas.
* identificar preferencias y requerimientos: entender las necesidades de los clientes para proporcionar un servicio personalizado.
* aplicar protocolos de seguridad y privacidad en la recepción de clientes: garantizar la protección y bienestar de los comensales.
* atender a clientes especiales: brindar un trato preferencial a clientes vip o con necesidades particulares.
* ofrecer bebidas y menús: presentar opciones de comida y bebida a los clientes de forma atractiva.
* presentar al mesero asignado: facilitar la comunicación entre el cliente y el mesero que atenderá su mesa.
* realizar recomendaciones y ventas adicionales: sugerir opciones de consumo según las preferencias de los clientes.
* tomar pedidos: anotar y transmitir las solicitudes de los clientes a la cocina.
* coordinar con la cocina: asegurar que los pedidos se preparen y sirvan correctamente y a tiempo.
* informar sobre actividades turísticas: ofrecer información útil sobre atracciones locales a los visitantes.
supervisión del servicio
* resolver dudas sobre el consumo del cliente: aclarar cualquier inquietud que el cliente tenga sobre su cuenta.
* acordar la forma de pago: facilitar el proceso de pago según las preferencias del cliente.
* evaluar la calidad del servicio con el cliente: solicitar comentarios y opiniones de los clientes sobre su experiencia en el restaurante.
* verificar la necesidad de servicio post-consumo: asegurarse de que los clientes estén satisfechos antes de que se vayan.
* despedir al cliente de manera amable y cordial: agradecer a los clientes por su visita y desearles un buen día.
promoción y venta
* planificar y organizar eventos gastronómicos: coordinar actividades especiales para atraer y entretener a los clientes.
* gestionar reservas y ventas de eventos especiales: asegurar que los eventos se promocionen y vendan de manera efectiva.
* incentivar el consumo de otros productos y servicios: promover ventas adicionales para aumentar los ingresos del restaurante.
* adaptar el menú a nuevas demandas: modificar opciones de comida y bebida según las preferencias de los clientes y las tendencias del mercado.
* brindar atención personalizada a clientes habituales o referidos: reconocer y valorar a los clientes leales para fomentar su fidelidad.
* evaluar los resultados de eventos realizados: analizar el éxito de los eventos y aprender de ellos para mejorar futuras iniciativas.
coordinación de servicios especiales
* administrar el servicio en eventos especiales: supervisar y asegurar el éxito de los servicios prestados durante eventos únicos o de gran envergadura.
garantizar la satisfacción del cliente
* estar disponible para atender solicitudes, quejas y reclamos: escuchar y abordar de manera efectiva cualquier inquietud de los clientes.
* supervisar la calidad del servicio y los platillos servidos: asegurar que se cumplan los estándares de excelencia en todo momento.
* ofrecer información sobre el establecimiento: proporcionar detalles sobre el restaurante, su historia y su filosofía.
gestión y administración del equipo
* seleccionar y capacitar a los colaboradores: contratar y formar a un equipo de trabajo competente y comprometido.
* fomentar la cooperación y el trabajo en equipo: estimular un ambiente de colaboración y camaradería entre los empleados.
* motivar al personal: inspirar y alentar a los empleados para que rindan al máximo de sus capacidades.
* establecer horarios de trabajo y turnos: organizar y asignar responsabilidades de acuerdo a las necesidades del restaurante y el personal.
* mantener la disciplina y buena presentación del equipo: asegurar que los empleados sigan las reglas y se presenten de manera cualificada.
* administrar salarios y propinas: supervisar y distribuir de forma justa los ingresos entre los empleados.
* evaluar el desempeño de los colaboradores: monitorear y brindar retroalimentación sobre el rendimiento de los empleados para fomentar su crecimiento profesional.
* resolver conflictos: abordar y solucionar problemas entre los miembros del equipo de manera efectiva y justa.
presentación personal
* velar por la higiene y apariencia personal del equipo: garantizar que los empleados sigan las normas de higiene y se presenten de manera adecuada en todo momento.
apoyo al equipo
* orientar al equipo en el arreglo, limpieza y aseo del salón, mesas, utensilios y equipos: supervisar
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