Tareas
* supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina para asegurar la eficiencia y calidad en la preparación de alimentos.
* desarrollar menús innovadores y atractivos que cumplan con los estándares de la empresa y las expectativas de los clientes.
* gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando la disponibilidad y frescura de los productos necesarios para la operación diaria.
* asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente de trabajo limpio y seguro.
* capacitar y asesorar al equipo de cocina, fomentando el desarrollo profesional y el trabajo en equipo.
requisitos
* escolaridad: licenciatura o carrera técnica
* experiencia en el puesto mínimo 1 año
* manejo de personal
* conocimiento en distintivo h, contaminación cruzada
* manejo de temperaturas
* conocimiento en código de colores
* manejo de formula de costos
* conocimiento en inventarios peps
* actividades administrativas
* solicitud de pedidos
beneficios
* sueldo base quincenal
* prestaciones de ley y superiores
* prima vacional y dominical
* servicio de comedor de empleados gratuito.
* horarios rolados cada semana.
* crecimiento en la marca.
* excelente ambiente de trabajo
únete a corporación mexicana de restaurantes y lleva tu pasión culinaria al siguiente nivel como jefe, encargado de cocina o chef. ¡desarrolla tu talento en un ambiente inspirador!
#j-18808-ljbffr