Planificar y gestionar operaciones, supervisar personal, controlar costos, asegurar la calidad del servicio y la comida, y desarrollar estrategias de marketing, requiriendo habilidades de liderazgo, comunicación, gestión financiera, conocimiento de la industria y una fuerte orientación al cliente. Funciones principales
* planificación y organización:diseñar y crear menús, planificar eventos y banquetes, y asegurar el suministro adecuado de alimentos, bebidas e insumos.
* gestión de personal:liderar, coordinar y capacitar al personal de cocina, servicio y bar, gestionando la contratación, despidos y el desempeño del equipo.
* control financiero:administrar presupuestos, controlar los costos de alimentos y bebidas, y optimizar los gastos para maximizar las ganancias.
* calidad y servicio:mantener altos estándares de calidad en la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como en la atención al cliente.
* marketing y ventas:desarrollar estrategias de promoción y marketing para atraer clientes y aumentar las ventas, y analizar los reportes de ventas.
* cumplimiento normativo:asegurar que se cumplan las normativas y regulaciones de salud y seguridad alimentaria.
habilidades y cualificaciones clave
* liderazgo y gestión:habilidad para liderar equipos, delegar tareas y resolver problemas.
* comunicación:excelentes habilidades para comunicarse de forma efectiva, tanto escrita como verbal.
* conocimientos de la industria:experiencia en la gestión de alimentos y bebidas, y conocimiento de tendencias culinarias y de bebidas.
* gestión financiera:capacidad para controlar y analizar datos financieros, manejar presupuestos y tomar decisiones informadas.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30, $35,000.00 al mes
beneficios:
* opción a contrato indefinido
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial