Planificar y gestionar operaciones, supervisar personal, controlar costos, asegurar la calidad del servicio y la comida, y desarrollar estrategias de marketing, requiriendo habilidades de liderazgo, comunicación, gestión financiera, conocimiento de la industria y una fuerte orientación al cliente. Funciones principales
- *planificación y organización*:diseñar y crear menús, planificar eventos y banquetes, y asegurar el suministro adecuado de alimentos, bebidas e insumos.
- *gestión de personal*:liderar, coordinar y capacitar al personal de cocina, servicio y bar, gestionando la contratación, despidos y el desempeño del equipo.
- *control financiero*:administrar presupuestos, controlar los costos de alimentos y bebidas, y optimizar los gastos para maximizar las ganancias.
- *calidad y servicio*:mantener altos estándares de calidad en la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como en la atención al cliente.
- *marketing y ventas*:desarrollar estrategias de promoción y marketing para atraer clientes y aumentar las ventas, y analizar los reportes de ventas.
- *cumplimiento normativo*:asegurar que se cumplan las normativas y regulaciones de salud y seguridad alimentaria.
habilidades y cualificaciones clave
- *liderazgo y gestión*:habilidad para liderar equipos, delegar tareas y resolver problemas.
- *comunicación*:excelentes habilidades para comunicarse de forma efectiva, tanto escrita como verbal.
- *conocimientos de la industria*:experiência en la gestión de alimentos y bebidas, y conocimiento de tendencias culinarias y de bebidas.
- *gestión financiera*:capacidad para controlar y analizar datos financieros, manejar presupuestos y tomar decisiones informadas.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial