Título del Puesto Encargadoa de Centro de Distribución y Producción CEDIS
Reporta a Dirección General Gerencia de Operaciones
Personal a Cargo Personal de producción, almacenistas y choferes.
Misión del Puesto
Dirigir y asegurar la operación eficiente del Centro de Distribución, gestionando estratégicamente la producción y las compras para garantizar el abasto oportuno, rentable y de alta calidad a toda la cadena de rosticerías.
Responsabilidades Clave
Gestión de Producción y Compras Prioridad Alta
Dirigir el programa de compras semanal basado en pronósticos de venta, optimizando la adquisición de materia prima.
Supervisar y estandarizar los procesos de producción marinado de pollo, preparación de complementos para asegurar la consistencia y calidad del producto final.
Implementar y vigilar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar la merma en producción y almacén, implementando acciones de mejora continua.
Logística y Distribución
Planificar y optimizar las rutas de reparto a sucursales.
Gestionar y controlar el inventario de insumos y producto terminado.
Administrar la flotilla de vehículos, incluyendo la programación de mantenimientos preventivos y el cumplimiento de verificaciones.
Liderazgo y Administración
Coordinar, supervisar y capacitar al personal operativo a su cargo personal de producción, choferes, etc..
Generar reportes de productividad y rendimiento utilizando Excel y ASPEL SAE.
Asegurar el correcto funcionamiento de las instalaciones y el equipo del CEDIS.
Requisitos del Puesto
Experiencia Laboral
Mínimo 2 años de experiencia en roles de supervisión de producción, logística, compras o jefatura de almacén, preferentemente en el giro de alimentos y bebidas.
Experiencia indispensable y comprobable en la gestión de procesos de compras y abastecimiento.
Experiencia indispensable en la coordinación de personal operativo, especialmente choferesrepartidores.
Conocimientos Técnicos
Manejo avanzado del sistema ASPEL SAE Indispensable.
Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedioavanzado tablas dinámicas, fórmulas, reportes.
Conocimiento de logística y gestión de inventarios PEPS.
Licencia de conducir vigente.
Habilidades y Competencias
Liderazgo y gestión de equipos.
Alta capacidad de organización y planificación.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
Sentido de urgencia y proactividad.
Habilidad de negociación con proveedores.
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