Responsabilidades
1. auditoría operativa y de seguridad alimentaria (appcc/haccp)
o verificación higiénico-sanitaria en operación
o seguimiento a estándares de seguridad alimentaria
o control de calidad en procesos
o supervisión de almacenaje y manejo correcto de insumosa
2. auditoría financiera y de costos
o revisión y control de inventarios
o seguimiento a costos y consumos
o auditoría de caja y ventas
o identificación de desviaciones y riesgos operativos
3. auditoría de cumplimiento y procesos
o validación de políticas internas
o elaboración de informes y recomendaciones de mejora
o revisión de cumplimiento con proveedores
o seguimiento a procesos internos y controles administrativos
requisitos
* experiencia: mínimo 1 año y medio en posición similar
* obligatoria experiencia en sector restaurantero
* escolaridad: licenciatura afín (trunca o concluida)
* conocimiento en auditoría operativa, costos, inventarios y cumplimiento de procesos
* conocimiento en estándares de seguridad alimentaria appcc/haccp
* disponibilidad para apoyo en inventarios nocturnos 1 vez mensual
ofrecemos
* salario $19,000 netos mensuales (esquema mixto)
* horario: lunes a sábado de 9:00 am a 18:00 pm
* comedor subsidiado
* prestaciones de ley
* estabilidad laboral
información adicional
ubicación: miguel hidalgo (cerca del metro polanco)
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