Fecha
16 abr. *
ubicación
san luis potosí, mx
empresa
grupoposadp2
misión del puesto
asegurar y coordinar las diferentes áreas de cocina y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos con la finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.
áreas de especialización
cocina mexicana
cocina internacional
conocimientos técnicos
manejo de equipo de cocina
técnicas de conservación de alimentos
administración de costos
economía gastronómica
planeación gastronómica
lineamientos de programa distintivo h
escolaridad
carrera técnica en gastronomía
licenciatura en gastronomía
paquetes informáticos
office
experiencia
supervisor de cocina 1 año
cocinero a 3 años
principales funciones del puesto
coordinar y elaborar platillos
compras de alimentos
manejo de almacén de alimentos
manejo de personal
posición física del trabajo
de pie
agacharse
cargar
levantar
necesidades físicas del puesto
subir y bajar elevador y/o escaleras
levantar
transportar
desplazamiento
#j-*-ljbffr