Tartamiel, empresa reconocida por la elaboración de pasteles y postres artesanales con recetas francesas y materias primas naturales, busca incorporar a una encargad@ de aseguramiento de calidad para fortalecer la operación y garantizar estándares superiores de calidad e inocuidad y mejora continua.
responsabilidades principales
* implementar, mantener y mejorar el sistema de aseguramiento de calidad.
* verificar y documentar la calidad de materias primas, procesos, productos intermedios y terminados.
* elaborar, actualizar y supervisar el cumplimiento de procedimientos, instructivos y fichas técnicas.
* coordinar acciones correctivas y preventivas con producción, programación, compras, ventas y reparto.
* ejecutar auditorías internas, inspecciones, muestreos y análisis periódicos.
* supervisar el cumplimiento de bpm, nom-251, inocuidad alimentaria y normativas aplicables.
* capacitar al personal sobre calidad, higiene, inocuidad y buenas prácticas.
* registrar, controlar y resguardar la documentación y trazabilidad.
* atender y coordinar revisiones de autoridades sanitarias o auditorías externas.
requisitos
* escolaridad: ingeniería en alimentos, química, o afines.
* experiencia: 1–2 años en control de calidad en industria de alimentos (preferentemente panadería, repostería o procesados).
* conocimientos en bpm, haccp, nom-251 y normatividad sanitaria aplicable.
* manejo de documentación, auditoría y análisis de procesos.
* competencias: liderazgo, comunicación efectiva, análisis, orden, toma de decisiones y enfoque preventivo.
ofrecemos
* sueldo competitivo acorde a experiencia en la industria alimentaria (14,000 a 15,000)
* prestaciones de ley
* estabilidad laboral
* capacitación continua
* oportunidad de crecimiento profesional
* formar parte de una empresa con productos artesanales y procesos cuidadosamente controlados
horario y ubicación
* lunes a sábado 8:00 a 16:00
* planta de producción: oaxaca de juárez
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14, $15,000.00 al mes
beneficios:
* descuentos y precios preferenciales
* opción a contrato indefinido
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial