Gerente de operaciones cedis de alimentos buscamos a quien quiera asumir el control total de una operación dinámica, donde la precisión, la velocidad y la calidad hacen la diferencia todos los días. Esta posición lidera el funcionamiento integral de un cedis con procesos de almacenamiento, producción cárnica y distribución, asegurando que cada detalle impacte directamente en la rentabilidad y el servicio al cliente. Es una oportunidad para quien disfruta optimizar procesos, tomar decisiones con base en datos y convertir retos operativos en resultados medibles. ¿cuáles son las funciones principales? Coordinar la operación diaria del cedis (recibo, almacén, producción y distribución) asegurando flujo continuo y orden operativogarantizar el control y confiabilidad del inventario mediante conteos cíclicos y análisis de desviacionessupervisar la correcta ejecución de procesos bajo estándares definidos (poe, peps, control de mermas)asegurar la calidad e inocuidad del producto mediante control de temperaturas y manejo adecuado de perecederosdirigir la producción cárnica optimizando rendimientos, tiempos y aprovechamiento del productocoordinar el surtido y despacho de pedidos garantizando entregas completas y puntuales a sucursalesliderar y desarrollar al equipo operativo, asegurando disciplina, productividad y cumplimiento de objetivosvalidar movimientos administrativos (entradas, salidas, traspasos) asegurando congruencia físico-sistemamonitorear indicadores clave de operación y ejecutar acciones correctivas para mejorar resultadoscoordinar con compras, ventas y dirección para asegurar abastecimiento, disponibilidad y nivel de servicio ¿qué requisitos son importantes para el puesto? Experiencia en gestión de almacenes, cedis o logística operativaconocimiento en control de inventarios (cíclicos, físicos y rotación peps)manejo de sistemas erp (giic, sap, oracle o similar)experiencia en manejo de productos perecederos y cadena de fríoconocimiento en procesos de producción cárnica o alimentoscapacidad para analizar indicadores operativos y tomar decisionesexperiencia en coordinación de equipos operativoshabilidad para trabajar bajo presión y enfocado a resultados ¿qué ofrecemos? Sueldo $30,000 a $32,000 mensuales.prestaciones de leyoportunidad de desarrollo y crecimiento profesionalhorario de 6:00 a.m. a 3:00 p.m. ( contar con disponibilidad de horario ) ¿quiénes somos? Somos una comercializadora especializada en productos cárnicos y abarrotes que opera dentro de un mercado de abastos, enfocada en el suministro al mayoreo para restaurantes, comedores, carnicerías y negocios del sector alimenticio. Nuestra operación integra múltiples puntos de venta y un cedis propio que concentra procesos de recepción, almacenamiento, producción y distribución, lo que nos permite mantener control, calidad y velocidad en el servicio. Ubicación prof. A. Z. Garza, garza cantú, san nicolás de los garza, n.l. Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: