Vacante: capitán de meseros – restaurante de hotel
ubicación: hotel escondido oaxaca
área: alimentos y bebidas
tipo de puesto: tiempo completo
descripción del puesto
buscamos un capitán de meseros para nuestro restaurante, encargado de coordinar el servicio en el piso, liderar al equipo de meseros y garantizar que nuestros huéspedes reciban una experiencia de excelencia en cada visita. Será responsable de supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, apoyar en la capacitación del personal y atender directamente a clientes en situaciones especiales.
responsabilidades principales
* supervisar, organizar y asignar tareas al equipo de meseros durante los diferentes turnos.
* recibir y acomodar a los comensales, asegurando un servicio cálido y profesional.
* verificar el montaje y orden de las estaciones y mesas antes de cada servicio.
* atender y dar seguimiento a solicitudes, quejas o comentarios de los clientes.
* apoyar en la capacitación del personal en técnicas de servicio y protocolos del restaurante.
* coordinar con cocina y barra para asegurar fluidez y calidad en la entrega de alimentos y bebidas.
* supervisar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y presentación personal.
* participar en inventarios de equipo de servicio y apoyar en control de insumos.
* elaborar reportes de incidencias y rendimiento del personal al gerente de restaurante.
perfil del candidato
* experiencia: mínimo 2 años en puestos de liderazgo en restaurantes, hoteles o clubes.
* formación: bachillerato concluido; deseable carrera técnica en gastronomía, hospitalidad o afín.
* conocimientos:
* técnicas de servicio de alimentos y bebidas (plato, charola, gueridón, maridajes).
* manejo de equipos de trabajo y liderazgo.
* normas de higiene y seguridad.
* inglés conversacional (deseable).
* habilidades y competencias:
* liderazgo y comunicación efectiva.
* orientación al cliente y actitud de servicio.
* resolución de conflictos.
* organización y atención al detalle.
* trabajo bajo presión y en equipo.
* ingles minimo 60%
* manejo de soft restaurant, exel, dropbox y outloock
ofrecemos
* propinas compartidas.
* oportunidades de desarrollo dentro del hotel.
* capacitación continua.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $8,200.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* horarios flexibles
* opción a contrato indefinido
* seguro de vida
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
escolaridad:
* bachillerato terminado (obligatorio)
experiencia:
* puesto similar: 1 año (obligatorio)
idioma:
* inglés (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial