Importante proyecto internacional de entretenimiento en vivo busca gerente de alimentos y bebidas para liderar la operación gastronómica dentro de un teatro de alto nivel, garantizando estándares de hospitalidad de lujo, fine dining y excelencia operativa.
responsabilidades principales:
* dirigir la operación integral de alimentos y bebidas dentro del teatro.
* asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene.
* liderar, capacitar y desarrollar equipos operativos multidisciplinarios.
* gestionar presupuestos, control de costos, inventarios y kpis del área.
* coordinar la operación alineada a los tiempos y requerimientos del espectáculo.
* mantener comunicación efectiva con equipos y socios internacionales.
requisitos indispensables:
* licenciatura en gastronomía, administración, hotelería o carrera afín.
* experiencia comprobada en operación de alimentos y bebidas en entornos de lujo y fine dining .
* experiencia liderando equipos operativos de gran volumen.
* inglés avanzado (indispensable).
* alta orientación a la excelencia en el servicio y actitud de liderazgo.
* disponibilidad para horarios operativos y eventos especiales.
ofrecemos:
* participar en un proyecto único e internacional con cirque du soleil .
* desarrollo profesional en un entorno de alto desempeño.
* prestaciones y condiciones competitivas.
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