Supervisor de producción (planta jeronimo)
supervisar y controlar los procesos de operación de las líneas a su cargo, optimizando los recursos de la empresa, desde el suministro de ingredientes por parte del almacén hasta la entrega del producto terminado al área de almacén, con la calidad, cantidad y oportunidad requeridas, en un ambiente laboral sano, propiciando un lugar seguro para trabajar.
funciones y responsabilidades esenciales.
* reportar cualquier incidente que ponga en riesgo la inocuidad o calidad del producto.
* se asegura de cumplir con los estándares de producción establecidos, scrap, tiempos muertos, variaciones, productividad.
* se asegura de cumplir con los programas de producción semanales en tiempo y forma.
* da instrucciones para el seguimiento a programas establecidos en la empresa gmp’s, sqf.
* realiza juntas informativas diarias con su equipo de trabajo para dar información de qcdsm e información relevante de la compañía (cambios, visitas, auditorias, quejas de clientes, etc.).
* procura la participación de los departamentos de soporte como almacén, calidad, mantenimiento, ingeniería, recursos humanos.
* lleva controles de productividad de producción en el área a su cargo.
* da seguimiento a oportunidades de mejora en su área.
* realizar reportes de producción del área a su cargo.
* administra y optimiza los recursos (tiempo, materiales, mano de obra).
* revisa y ajusta su head count autorizado.
* realiza la pre-nomina para el correcto pago a su personal.
* aplica sanciones correspondientes a los empleados por violación de las normas y políticas de la empresa de acuerdo al reglamento interno.
* realiza evaluaciones de desempeño de su personal a cargo.
* es responsable de que su personal atienda las capacitaciones obligatorias del sistema sqf y seguridad industrial, así como las requeridas por regulaciones.
educación y requisitos
* licenciatura o ingeniería en alimentos, química, bioquímica o a fin y/o 3 años de experiencia en procesos de producción de alimentos.
* comprensión de inglés.
competencias básicas:
* toma de decisiones
* conocimientos básicos en estadística
* metodologías de solución de problemas
* tpm, metodologías de productividad.
* finanzas básicas
* acciones correctivas
* relaciones interpersonales
* trabajo en equipo
* técnicas de motivación
* manejo de estrés
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