*vacante: subchef - casino caliente*
*ubicación*: mexicali
*sueldo mensual*: $16,000 netos + vales + bono trimestral
*horario*: turno rotativo
*tipo de puesto*: tiempo completo
*prestaciones*: de ley + superiores
*descripción del puesto*:
casino caliente está en búsqueda de un(a) *subchef* con experiência en supervisión de cocina y control operativo.
la persona ideal contará con iniciativa, habilidades de liderazgo y conocimiento técnico para apoyar en la gestión de procesos culinarios, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación.
*requisitos*:
- *edad*: 25 a 40 años
- *sexo*: indistinto
- *escolaridad*: bachillerato o carrera técnica en gastronomía o alimentos y bebidas
- *experiência mínima*: 1 a 2 años en un puesto similar (líder de cocina, subchef, cocinero principal)
*conocimientos requeridos*:
- control de inventarios
- costeo y elaboración de recetas
- supervisión de personal de cocina
- control de mermas
- normas de higiene y seguridad alimentaria
- presentación de platillos
- seguimiento a comandas
*habilidades personales*:
- iniciativa y liderazgo
- inteligencia emocional
- sentido de orden y responsabilidad
- capacidad de organización y trabajo bajo presión
*responsabilidades*:
- apoyar al chef en la supervisión del área de cocina
- asegurar el cumplimiento de las recetas y tiempos de preparación
- supervisar la presentación y porcionado de los platillos
- controlar inventarios, mermas y consumos diarios
- mantener el orden y limpieza en la cocina conforme a los estándares
- coordinar al personal operativo en turnos rotativos
*ofrecemos*:
- sueldo mensual neto: $16,000
- vales de despensa
- bono trimestral por desempeño
- prestaciones de ley
- aguinaldo de 30 días
- seguro de gastos médicos mayores
- estabilidad y oportunidad de crecimiento dentro de la empresa
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: a partir de $16,* al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
pago complementario:
- bono trimestral
tipo de jornada:
- rotativo
escolaridad:
- bachillerato terminado (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (obligatorio)
- subchef: 1 año (obligatorio)
- inventarios y conteos: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial