Objetivo del puesto:
responsable de la gestión, control y abastecimiento del inventario de alimentos, bebidas y suministros del restaurante, asegurando su disponibilidad oportuna y adecuada para el buen funcionamiento del servicio.
responsabilidades:
controlar y supervisar el inventario de insumos, alimentos y bebidas.
recibir, almacenar y rotar productos de forma correcta.
mantener actualizados los registros de entradas y salidas de almacén.
hacer pedidos y coordinar entregas con proveedores.
realizar inventarios físicos periódicos y conciliaciones.
asegurar el cumplimiento de normas de higiene y almacenamiento.
colaborar estrechamente con cocina, bar y servicio para atender necesidades operativas.
detectar necesidades de reposición y prevenir mermas.
requisitos:
bachillerato concluido.
experiencia mínima de 2 años en puestos similares en restaurantes o casinos.
conocimiento en control de inventarios y manejo de almacenes.
manejo básico de herramientas digitales o sistemas de inventario.
organización, puntualidad y atención al detalle.
proactividad y capacidad para trabajar en equipo.
no se requiere licencia de conducir.
beneficios:
salario base competitivo.
vacaciones pagadas.
seguro médico y dental.
licencia por enfermedad.
ambiente laboral dinámico y profesional.
* licencia de conducir: no necesaria
* grado académico: educación media superior - bachillerato general
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