Vacante: jefe de beneficio y acopio de café operación cafetalera
ubicación: chiapas (posición con movilidad constante entre distintas zonas y unidades operativas del estado, tales como tuxtla gutiérrez, jaltenango, yajalón, huixtla, entre otras).
modalidad: presencial.
tipo de puesto: tiempo completo.
horario: lunes a viernes, disponibilidad en temporada de cosecha y movilidad operativa conforme a las necesidades de la operación.
indispensable: experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, en procesos de acopio, beneficio, compra y liquidación de café. No se considerarán perfiles sin experiencia directa en café.
objetivo del puesto
coordinar integralmente la operación de beneficio y acopio de café, desde la compra con productores y proveedores hasta el almacenaje y envío de producto, garantizando el control operativo, administrativo y la correcta actualización en sistemas.
principales responsabilidades
* compras y acopio de café: realizar compras de café verde (pergamin y cereza) directamente con productores, intermediarios y organizaciones cafetaleras.
* atención directa en campo a productores y proveedores, incluyendo visitas a comunidades, puntos de acopio y beneficios.
* desarrollo y fidelización de proveedores de café de especialidad, convencional y certificado.
* desarrollo y fortalecimiento de cadenas de suministro cafetaleras, considerando volúmenes, calidades y ventanas de cosecha.
* análisis de mercado cafetalero: precios de referencia, competencia local y regional.
* propuesta de estrategias de compra por región, calidad, volumen y periodo de cosecha.
* administración, seguimiento y propuesta de créditos, anticipos y depósitos en cuenta de café de la unidad.
* operación de beneficio y bodega: recepción, pesaje, muestreo y liquidación de café verde conforme alineamientos establecidos.
* validación de calidad recibida vs calidad contratada (humedad, rendimiento, defectos y condición física del grano).
* control operativo de bodega: costalera, tarima y inventarios físicos.
* coordinación logística tras traslados y transferencias de café entre unidades, beneficios y almacenes.
* elaboración y control de inventarios mensuales de café y costos.
* asegurar la trazabilidad del café del productor hasta el embarque, conforme a requisitos de clientes y certificaciones.
* administración de la operación cafetalera: ingreso a sistema de compras, fijaciones, anticipos y depósitos de café.
* gestión de tipo de cambio y referencias de mercado para la correcta asignación de precios a proveedores.
* elaboración y análisis de riesgos de anticipos de café de depósito.
* control y conciliación de saldos de proveedores y cuentas de café.
* gestión, obtención y validación de facturación fiscal derivada de las compras de café.
* revisión, validación y firma de reportes operativos, pólizas y cierres de unidad.
* liquidación final a proveedores conforme a calidad, volumen y condiciones pactadas.
* elaboración de reportes de costos y existencias.
* registro y control de incidencias del nómin del personal operativo (recibidores y apoyo en cosecha).
* elaboración de estimados de cosecha por región y proveedor, basados en recorridos de campo y comportamiento histórico.
perfil requerido
* escolaridad: licenciatura o ingeniería concluida (agroindustrial, administración, contaduría o afín).
* experiencia (indispensable): experiencia directa en café verde y/o café de especialidad, acopio, beneficio, compra y liquidación de café. Tratamiento con productores, proveedores y cierre de negociaciones.
* gestión de inventarios, bodegu y logística cafetalera.
* conocimientos técnicos: inocuidad alimentaria (básico). Manejo de sistemas operativos y administrativos.
* habilidades: trabajo bajo presión en temporada de cosecha. Enfoque a resultados. Organización, disciplina y planeación. Trabajo en equipo. Comunicación y negociación con productores.
beneficios
* prestaciones de ley y superiores a la ley.
* bono anual por productividad, ligado a resultados de la operación y desempeño del puesto.
* seguro de vida.
* seguro de gastos médicos mayores (gmm).
* estabilidad laboral en una empresa sólida y en crecimiento.
* desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de una empresa global líder en el sector cafetalero.
* participación directa en una operación estratégica de café verde y café de especialidad, con impacto real en campo.
postulación
se requiere experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, específicamente en acopio, beneficio, compra y liquidación de café. Solo se considerarán candidatos que cumplan con este requisito. Si buscas un reto operativo en campo, con responsabilidad directa sobre la cosecha, proveedores y resultados de la unidad, este puesto es para ti.
requerimientos
* educación mínima: educación superior - licenciatura.
* 2 años de experiencia.
* disponibilidad de viajar: sí.
* palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, cafetero, coffe, cafe.
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