Publicada el 19 junio
Misión del puesto
*requisitos indispensables*:
- licenciatura en gastronomía, chef respotero o afines.
- mínimo 3 años de experiência en banquetes y cocina de fine dining.
- experiência en producción de alimentos a gran volumen.
- conocimiento en cumplimiento de indicadores, distintivo h y/u otros estándares de calidad e higiene.
- conocimiento en cocina internacional
- disponibilidad de horario.
*responsabilidades*:
- planificar, preparar y presentar postres, panadería, pastelería personalizados para eventos.
- gestionar y dirigir al personal auxiliar de cocina durante la ejecución de los eventos.
- asegurar la calidad y consistencia de los platillos servidos.
- supervisar la recepción y almacenamiento de los suministros de alimentos.
- mantener el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de higiene y seguridad alimentaria.
- controlar los costos y optimizar el uso de insumos mediante una adecuada organización de la producción, asegurando un manejo minucioso de las mermas.
- mantener el área de cocina, utensilios y equipos de trabajo limpios y en buen estado.
- realizar los pedidos de la materia prima, manejo de inventarios
*habilidades y competencias*:
- proactividad y planificación efectiva.
- excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- capacidad para trabajar bajo presión y gestionar conflictos.
- creatividad en la elaboración de menús y presentación de platillos.
- organización y gestión del tiempo para garantizar un servicio eficiente y oportuno.
- enfoque en el trabajo en equipo y atención al cliente.
- responsable y comprometido.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
beneficios:
- horarios flexibles
- opción a contrato indefinido
escolaridad:
- licenciatura terminada (obligatorio)
experiência:
- cocina: 3 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial
