Puesto: cocinero de restaurante bar
horario: martes, miércoles, jueves y domingos 2:00pm–10:00p.m.
viernes y sábados 4 :00p.m.–12:00a.m.
departamento: cocina
reporta a: encargado de restaurante
tipo de empleo: tiempo completo
objetivo del puesto: preparar y presentar platillos del menú cumpliendo con los estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos establecidos, contribuyendo a una experiencia gastronómica satisfactoria para el cliente.
responsabilidades principales:
* preparar y cocinar platillos del menú
* seguir recetas y porciones establecidas para garantizar uniformidad en sabor y presentación.
* mantener el área de trabajo limpia, organizada y abastecida.
* controlar y rotar los insumos para evitar desperdicios (fifo).
* cumplir con normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
* coordinar con el personal de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
* apoyar en la creación de nuevos platillos o propuestas para el menú.
* verificar el buen funcionamiento de equipos de cocina y reportar cualquier falla.
requisitos:
* experiencia mínima de 1 año en cocina, preferentemente en desayunos o brunch.
* conocimiento de técnicas básicas de cocina y emplatado.
* habilidad para trabajar bajo presión y con rapidez sin perder calidad.
* disponibilidad para trabajar fines de semanas y festivos
* actitud proactiva, responsable y con buena disposición al trabajo en equipo.
habilidades deseables:
* creatividad culinaria.
* conocimiento en cocina saludable o internacional (opcional).
* certificaciones en manipulación de alimentos (deseable).
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $3,200.00 a la semana
beneficios:
* opción a contrato indefinido
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial