*responsabilidades*:
- asegurar la liberación sanitaria de áreas en tiempo y forma, garantizando el arranque del turno de producción.
- administrar y suministrar al personal el material y equipo necesario para efectuar su trabajo (guantes, cepillos, químicos, jabones, jergas, franelas).
- cumplir con los lineamientos de buenas practicas de manufactura (bm´s) y practicas operativas estandarizadas sanitarias (poes), para realizar un adecuado manejo del producto y tener un proceso inocuo.
- gestionar la capacitación del personal a su cargo para la preparación y manejo de los químicos que son necesarios para la sanitización de las instalaciones.
*experiência en procesos producción y procesos sanitización.