Responsable de apoyar al chef ejecutivo y al sous chef ejecutivo en la supervisión y operación de la cocina del beach club, asegurando que todo funcione conforme a los lineamientos de seguridad e higiene establecidos por la compañía. Encargado de capacitar al personal a su cargo en los estándares de preparación y presentación de los platillos. Debe reportar de inmediato cualquier incidente relacionado con el equipo de trabajo o con los members al chef ejecutivo o sous chef ejecutivo.estudios/ educacion requeridos:preparatoria terminada.educación culinariaconocimiento del idioma ingles, con habilidad de de comunicación al 80%experiencia, habilidades y aptitudes requeridasmantener la puntualidad y asistencia siempre confiable.liderazgo para dirigir y motivar al equipo de cocina.ser organizado y procurar un equipo ordenado y organizado.ser flexible y adaptable a las necesidades de la organización tener habilidad en la resolución de problemas o retoshabilidad de poder llevar a cabo trabajo bajo presiónhabilidad de comunicarse efectivamente con talentos, lideres, membersatención al detallecapaz de demostrar y ejecutar los diferentes métodos de cocción incluyendo saltear, estofar, freír y demás técnicas culinarias.se requiere experiencia en cocinas anteriores mínima de un año.trabajar de una manera limpia, organizada y en tiempo, con estricto apego a todas las prácticas seguras de manipulación de alimentos.capaz de trabajar en un ambiente de la cocina con temperatura caliente o fría.capacidad de trabajar en cocinas de alta calidad tales como 3 a 5 diamantes de la aaa bajo los estándares y lineamientos que esto implica. Así como también buena técnica de manejo de cuchillo y material de cocina.