_*melté®*_ es una marca de postres que combinan fruta natural con chocolate.
buscamos ofrecer una experiência deliciosa y de calidad.
nos enfocamos en buen servicio, rapidez y presentación.
¡súmate a nuestro equipo!
*gerente operativo*
*objetivo del puesto*:
supervisar y ejecutar la producción diaria de todos los productos de *melté®*, garantizando la preparación, montaje y presentación de los _treats _(vasos de fresa, plátano y mixtos con chocolate y _toppings_) bajo estándares de calidad, frescura e inocuidad.
asegurar el control de inventarios, el abastecimiento oportuno de insumos (en especial la fresa como insumo crítico) y la correcta operación del punto de venta.
*lugar de trabajo*:
- plaza auriga en san pedro garza garcía / pueblo serena en carretera nacional.
*jornada*:
- turno rotativo de 8hrs diarias con un día de descanso a la semana.
flexibilidad, para fines de semana, eventos, días festivos y temporadas altas.
*beneficios*:
- sueldo de $3,500 (pago semanal en efectivo).
- prestaciones de ley.
- bonos por metas de venta y productividad.
- ambiente flexible.
- capacitación constante en sistema bpm, control de insumos y calidad alimentaria.
- productos con precio preferencial.
- oportunidad de crecimiento.
*actividades generales*:
*producción y montaje de productos*
- prepara diariamente los vasos de fresa, plátano y mixtos, cuidando la frescura, porciones y presentación.
supervisa el montaje final para garantizar uniformidad, calidad visual y sabor característico de melté®.
_
*implementación de buenas prácticas de manufactura (bpm)*
- asegura el cumplimiento de la nom-251-ssa* mediante higiene personal, limpieza continua y control de temperaturas.
registra bitácoras y previene contaminación cruzada en todas las etapas de producción._
*control de inventarios*
- realiza conteos diarios y aplica el método peps para mantener stock suficiente y fresco.
reporta mermas y faltantes, asegurando el uso eficiente de insumos._
*compras y abastecimiento*
- gestiona compras de fruta, chocolate y toppings con foco en calidad y frescura.
anticipa necesidades en temporadas altas y coordina con proveedores confiables._
*supervisión y liderazgo operativo*
- supervisa apertura, cierre y cumplimiento de normas de presentación e higiene del personal.
capacita al equipo, distribuye funciones y apoya en la operación cuando es necesario._
*control de mermas y cuidado de insumos*
- minimiza desperdicios asegurando correcto almacenamiento, rotación y conservación de productos.
reporta incidencias y aplica medidas preventivas._
*seguridad e higiene*
- verifica que las instalaciones estén limpias y seguras, reportando cualquier riesgo o falla en equipos.
asegura el cumplimiento de lineamientos sanitarios._
*apoyo operativo general*
- brinda soporte en atención al cliente, empaques y entregas.
mantiene el área limpia, organizada y con actitud positiva para reflejar la experiência melté®.
_
*requisitos*:
- escolaridad mínima: bachillerato técnico.
- deseable: bachillerato o formación en áreas administrativas, técnico en alimentos, gastronomía o similar.
- mínimo 1 año en producción de alimentos, cocina fría, cafetería, juguería o snacks.
- deseable experiência en manejo de fruta fresca, chocolates, toppings y procesos higiénicos.
- familiaridad con sistemas de punto de venta y experiência en compras o trato con proveedores locales de alimentos frescos.
*habilidades*:
- capacidad para trabajar con precisión, rapidez y atención al detalle.
- buen manejo del tiempo y enfoque a la eficiencia operativa.
- conocimiento básico en conservación y manipulación de alimentos.
- habilidad para detectar calidad en frutas y chocolate.
*competencias personales*:
- responsabilidad y honestidad.
- enfoque en resultados y metas.
- proactividad y autonomía.
- buena actitud y disposición al aprendizaje.
- *postula tu cv por este medio*
*o contáctanos a nuestro whatsapp*_*_
tipo de puesto: medio tiempo
sueldo: $3,* - $4,* a la semana
lugar de trabajo: empleo presencial