Coordinador de alimentos y bebidas ubicación: monterrey, nuevo león sueldo: $19,000 m brutos y pl descripción del puesto: buscamos un coordinador de alimentos y bebidas con experiencia en el giro restaurantero para supervisar y coordinar la operación de cocina y puntos de venta, asegurando la correcta preparación de menús, control de insumos y cumplimiento de estándares de calidad e higiene. responsabilidades principales: supervisar la operación de cocina central y puntos de venta. Revisar apertura del área y disponibilidad de insumos. Gestionar pedidos y control de inventarios. Supervisar la preparación de alimentos y bebidas conforme a recetarios. Coordinar y supervisar al personal operativo (cocina y servicio). Desarrollar y costear nuevos menús. Controlar mermas y asegurar el uso eficiente de insumos. Supervisar higiene, limpieza y mantenimiento de las áreas. Capacitar al personal de nuevo ingreso. requisitos: licenciatura o carrera técnica en gastronomía, hotelería o afín experiencia mínima de 3 años en el giro restaurantero manejo de inventarios, costeo y recetarios conocimientos en office, pos o erp experiencia liderando equipos de cocina y servicio competencias: liderazgo trabajo en equipo comunicación asertiva resolución de conflictos trabajo bajo presión horario: lunes a domingo de 10:00 a 19:00 hrs con un día de descanso entre semana esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: