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subchefe de cozinha
cód.: 5104
atividades
estamos em busca de um(a) subchefe de cozinha talentoso(a) e dedicado(a) para integrar nossa equipe noturna. O profissional ideal será o braço direito do chefe de cozinha, garantindo a excelência e a eficiência do serviço durante a noite.
jornada de trabalho
horário: das 16h às 00h (meia-noite).
dias: de segunda-feira a sábado.
flexibilidade: o horário de saída pode ser antecipado dependendo do movimento, com registro em relógio ponto.
responsabilidades principais
apoiar o chefe de cozinha na gestão e operação da equipe e do fluxo de trabalho noturno.
garantir a execução de pratos do nosso menu a la carte com agilidade e alto padrão de qualidade.
supervisionar a organização, a limpeza e a manutenção da cozinha, seguindo as normas de segurança e higiene.
demonstrar senso de urgência e capacidade de resolução para lidar com os desafios do dia a dia.
requisitos
requisitos e habilidades:
ensino médio completo.
formação técnica ou superior em gastronomia será um diferencial
sólido conhecimento em cozinha internacional, com experiência comprovada em:
* preparo e cortes de carnes, e técnicas de grelha.
* cozimento de risotos e massas.
experiência prévia em ambiente de alta demanda e serviço à la carte.
proatividade, organização e habilidade para trabalhar sob pressão.
salário: compatível com a função
benefícios: alimentação no local, auxílio combustível (valor a combinar) ou vale-transporte.
horário
segunda-feira a sábado das 16:00 às 00:00
cidade
campo bom - rs
benefícios
auxilio alimentação; auxilio transporte
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