El chef ejecutivo es el responsable de dirigir y supervisar las operaciones culinarias en eventos de entretenimiento y catering, asegurando un servicio de alta calidad en grandes producciones, conciertos, festivales y recintos deportivos.
responsabilidades
* diseñar y supervisar la producción de alimentos para eventos masivos, festivales, espectáculos en vivo y recintos de entretenimiento.
* desarrollar menús adaptados a diferentes formatos de servicio (buffets, estaciones de comida, box lunch, fine dining, etc.).
* gestionar la asignación de tareas y horarios del equipo en función de la demanda de eventos.
* implementar estrategias de control de costos y reducción de desperdicios sin afectar la calidad del servicio.
para lograr esto, se requiere una sólida planificación, organización y liderazgo. Se busca un profesional con experiencia en gestión de equipos, capacitación y desarrollo de personal, así como con habilidades en gestión de tiempo y priorización de tareas.
requisitos
* experiencia previa en gestión de eventos o catering.
* capacitación en gestión de equipos y desarrollo de personal.
* habilidad en gestión de tiempo y priorización de tareas.
* conocimientos de microsoft office, especialmente excel y word.
* disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
ofrecemos una remuneración competitiva y paquete de beneficios que incluye:
* oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
* entorno laboral dinámico y motivador.
* paquete de vacaciones y descanso anual.
* acceso a programas de capacitación y desarrollo de habilidades.