En nuestro casino
estamos solicitando chef
objetivo general
garantizar la operación óptima del área tanto operativa como administrativa (inventarios y recetario). Así mismo, asegurar la calidad, presentación e higiene de los alimentos garantizando la satisfacción del comensal. Manteniendo óptimos los márgenes de costo y calidad de los insumos
funciones generales del puesto
atención al cliente interno y externo
seguimiento de instrucciones y procesos definidos
trabajo en equipo
manejo de personal
elaboración y modificación de recetas
actividades administrativas
control de costos
elaboración inventarios
supervisión de calidad, higiene y preparación de alimentos
capacitación del personal a cargo
solicitar materiales y equipo de trabajo
conocimiento e implementación de distintivo h
inspección de instalaciones y equipos para corroborar buen funcionamiento
planificación de calendario de mantenimiento
mantener comunicación constante de existencia de stock
lugar de trabajo: saliendo de la glorieta de insurgentes
días a laborar de lunes a domingo descanso entre semana,
horarios rolados
sueldo mas propina
si estas interesado favor de postularte por este medio