En naturelab estamos buscando un ingeniero en alimentos, con experiencia en nutrición para unirse a nuestra organización, esta persona tendrá por objetivo el diseñar, supervisar y mejorar procesos de desarrollo de productos alimenticios y nutracéuticos, asegurando que cumplan con estándares de calidad, normatividad y aporten beneficios nutricionales al consumidor.
responsabilidades
* desarrollar y mejorar formulaciones de alimentos y suplementos con enfoque nutricional.
* evaluar materias primas y producto terminado en aspectos de calidad y valor nutricional.
* asegurar el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales (noms, cofepris, etiquetado nutrimental, etc.).
* elaborar reportes técnicos, fichas técnicas y tablas nutrimentales.
* colaborar con las áreas de producción, innovación y control de calidad.
* proponer mejoras en procesos de conservación, inocuidad y eficiencia productiva.
requisitos
* licenciatura en ingeniería en alimentos, nutrición, química de alimentos o afín.
* experiencia mínima de 2 años en industria alimentaria, nutracéutica o de suplementos.
* desarrollo de alimentos funcionales o suplementos.
* normatividad en etiquetado y tabla nutrimental.
* buenas prácticas de manufactura (bpm) y haccp.
* habilidades: análisis crítico, innovación, orientación a resultados, trabajo en equipo.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $12,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial