Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:
coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
* alimentos y bebidas
conocimientos técnicos
* manejo del personal
* solución de inconvenientes
* tecnica de ventas
escolaridad
paquetes informáticos
experiencia
principales funciones del puesto
* coordinar y dirigir las actividades del equipo de meseros durante el turno
* asignar estaciones de servicio y verificar montaje adecuado de mesas y áreas de atención
* asegurar la correcta atención al huésped y la entrega oportuna de alimentos y bebidas
* ser el primer punto de contacto ante quejas o comentarios del cliente y resolverlas en sitio.
* supervisar el cumplimiento de estándares de presentación, limpieza y actitud del personal.
* verificar que todos los consumos estén correctamente registrados en el sistema pos/comandera
* realizar apertura y cierre de caja del restaurante, conciliando ventas, cortes y efectivo.
* reportar cualquier diferencia en caja y entregar arqueos al supervisor de servicio o gerente a&b.
* coordinar con cocina los tiempos de salida de platillos y bebidas
* apoyar en piso durante horas pico con toma de pedidos, montajes o entrega.
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