Panadero
solicitamos panadero con experiencia en masa madre, laminados, pan dulce y pan salado.
Se valorará conocimiento básico en repostería y pastelería.
*responsabilidades*:
- elaboración de panadería dulce y salada desde cero, garantizando calidad y consistencia.
- manejo de fermentaciones prolongadas y técnicas avanzadas de panificación.
- apoyo en la producción de pedidos y administración de tiempos de horneado.
- desarrollo y experimentación con nuevas recetas alineadas con la identidad del negocio.
- control de calidad en cada lote de producción.
- administración eficiente de insumos y materias primas.
- cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- colaboración con el equipo para optimizar la producción.
- mantener el lugar de trabajo limpio y organizado en todo momento.
- requisitos:
- mínimo 3 años de experiência en panadería artesanal o gourmet.
- dominio en laminados, masa madre, técnicas de panadería y fermentaciones prolongadas.
- experiência en control de inventarios y estandarización de recetas.
- habilidad para gestionar producción a pequeña y mediana escala.
- disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo madrugadas.
- precisión y enfoque en la calidad en cada preparación.
- trabajo en equipo y organización.
- pasión por la innovación y la alta calidad en productos horneados.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,000.00 - $17,000.00 al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- rotativo
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial