Descripción del trabajo:
en nuestra empresa, estamos en busca de un profesional para ocupar el puesto de administrador de almacén. El objetivo principal es asegurar la correcta recepción, almacenamiento y distribución de los productos e insumos necesarios para el funcionamiento adecuado del restaurante. Además, se requiere capacidad para realizar compras locales y transporte de mercancías desde los proveedores hasta el almacén y las distintas unidades de negocio, manteniendo la calidad, frescura y seguridad de los productos durante el traslado.
responsabilidades:
- recepción de mercancías: recibir y revisar los productos e insumos de acuerdo a las órdenes de compra, asegurando que cumplan con los estándares de calidad y cantidad solicitados.
- almacenamiento y control de inventario: organizar y almacenar los productos de manera eficiente, siguiendo las políticas de rotación (peps) y asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene.
- manejo de inventario: registrar entradas y salidas de mercancías en el sistema de inventario, reportando cualquier discrepancia y asegurando el stock necesario para la operación continua del restaurante.
- transporte de mercancías: realizar compras locales de productos e insumos cuando sea necesario, y trasladar la mercancía desde los proveedores o el almacén central a los puntos de venta, cumpliendo con los tiempos establecidos.
- revisión de vehículos: mantener en buenas condiciones el vehículo asignado, realizando revisiones periódicas y reportando cualquier desperfecto o mantenimiento necesario.
- apoyo en pedidos internos: colaborar con el equipo de cocina y administración para satisfacer las necesidades internas de insumos, garantizando que el inventario esté completo y disponible para cada turno.
- documentación y reporte: mantener actualizados los documentos de recepción y entrega de mercancías, órdenes de compra y devoluciones. Informar a su supervisor de cualquier irregularidad en el suministro o productos defectuosos.
- relación con proveedores: mantener una comunicación cordial y profesional con los proveedores al momento de recoger la mercancía, asegurándose de recibir productos de calidad y en buen estado.
requisitos:
- educación: secundaria concluida o nivel equivalente.
- experiencia: mínimo de 1 año en un puesto similar, preferiblemente en el sector restaurantero o en logística y transporte de productos.
- licencia de conducir: contar con licencia de conducir vigente.
- conocimientos específicos: manejo de inventarios y control de almacén, técnicas de almacenamiento seguro, conocimiento básico de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- habilidades: organización, atención al detalle, comunicación efectiva, capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Flexibilidad y disponibilidad de horario.
- condiciones físicas: capacidad para levantar y trasladar mercancía, y disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.