Somos un grupo restaurantero con mas de 16 sucursales, nuestra especialidad son los mariscos, nuestra calidad y variedad de alimentos en un ambiente divertido, y familiar nos caracteriza, estamos buscando a un ingeniero quimico en alimentos ¿cuales serán tus funciones? * diseñar, mejorar y optimizar los procesos alimenticios actuales, asegurando la calidad, seguridad y valor nutricional de los productos. * supervisar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria en todas las etapas del proceso. * controlar el almacenaje adecuado de materias primas. * elaborar y dar seguimiento a inventarios de insumos y productos. * identificar y mitigar puntos críticos de riesgo alimentario. * diseñar, implementar y supervisar el plan de producción. * coordinar con distintas áreas para asegurar el abastecimiento eficiente a los restaurantes. * liderar y capacitar al personal operativo del cedis. * asegurar el buen funcionamiento de maquinaria y equipos relacionados con la producción. * generar reportes de calidad, auditorías internas y mejoras continuas. ¿que te ofrecemos? * salario competitivo $25,000.00 - $30,000.00 neto mensual + bonos por cumplimiento de kpis ($10,000.00 mensual) * prestaciones de ley * hospedaje temporal (en caso de no radicar en cancún, quintana roo) * estabilidad laboral si tienes experiencia en centros de distribución de restaurantes donde se transformen alimentos o en comedores industriales y buscas un nuevo reto, esta es tu oportunidad! Requisitos mínimos: * ingeniería quimica en alimentos o afín * experiencia mínima de 3 años en roles similares, preferentemente como jefe de calidad o jefe de producción. * conocimiento y experiencia deseable en embotelladoras de agua o líneas de producción alimentaria. * manejo de normativas sanitarias nacionales y estándares internacionales de inocuidad (haccp, bpm, etc.). * capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
requisitos