Descripción del puesto
buscamos un jefe de unidad con enfoque operativo y liderazgo para asegurar el correcto funcionamiento del comedor industrial, garantizando calidad, servicio y control de costos.
responsabilidades
* liderar la operación integral del comedor, asegurando que cada área funcione de manera eficiente.
* coordinar y supervisar al equipo operativo, asignando tareas, turnos y dando seguimiento al desempeño.
* garantizar un servicio ágil y de calidad para todos los comensales, cuidando la experiencia del cliente.
* administrar inventarios, insumos y control de mermas, asegurando el uso correcto de los recursos.
* dar seguimiento al control de costos, compras y presupuesto de la unidad.
* supervisar la correcta preparación, manejo y servicio de alimentos conforme a estándares establecidos.
* verificar condiciones óptimas de limpieza, orden e higiene en todas las áreas del comedor.
* atender de manera directa incidencias operativas, clientes y necesidades del servicio.
* dar seguimiento a auditorías internas y cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.
* elaborar reportes operativos y dar visibilidad de resultados a la gerencia.
* impulsar un ambiente de trabajo colaborativo, enfocado en resultados y mejora continua.
requisitos
* experiencia en comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentos.
* manejo de personal operativo.
* control de operación, costos e inventarios.
* liderazgo y enfoque a resultados.
* no se considerarán perfiles sin experiencia en alimentos.
* edad entre 25 y 50 años.
* educación superior (licenciatura) y 4 años de experiencia.
* dominio del idioma español.
beneficios
* sueldo mensual aproximado de 23250.
* prestaciones de ley.
* bono de asistencia y puntualidad.
* vales de despensa.
* apoyo de transporte.
* estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.
horario
7:00 a.m. a 2:00 p.m. con disponibilidad de horario.
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