Supervisor de cocina - producción de antojitos mexicanos
dedicados desde hace 25 años a la producción y distribución de tortilla y antojitos mexicanos.
Requisitos
licenciatura, tsu o técnico en alimentos, gastronomía o afín.
Disponibilidad de horario rotativo: lunes a sábado de 7:00 a 16:00 o de 11:00 a 20:00 hrs (rotativo)
descripción del empleo
verificar la producción y preparación para entregas del día y eventos próximos.
Revisar los pedidos del día y checar que cuadren con la producción y entregas programadas diarias.
Elaborar productos (antojitos)
apoyarse con la segunda al mando para organizar abasto de insumo y producción diaria.
Capacitar a los colaboradores de cocina sobre las porciones y gramajes de los antojitos y preparaciones.
Apoyar en la preparación de alimentos, coordinar la limpieza y supervisar el orden del área de trabajo.
Responsable de bastecer los insumos necesarios y mantenerlos controlados.
Requisitos deseables
con experiencia mínima de 2 años como supervisor de cocina, cocinero a, sub chef o jefe de cocina
experiencia de 2 años en manejo de personal (mínimo 5 personas)
conocimiento de buenas prácticas de higiene de alimentos
distintivo h
experiencia en cocina mexicana
experiencia en eventos de catering / banquetes o comedores industriales
ofrecemos
sueldo : $10,
al mes
bono $500
pago quincenal
prestaciones de ley
uniformes
lugar de trabajo: a 3 calles del metro valle gómez
tipo de puesto
tiempo completo
horario
diurno
prestaciones
opción a contrato indefinido
uniformes gratuitos
tipos de compensaciones
bono de asistencia
bono de puntualidad
experiência
chef principal : 2 años (obligatorio)
lugar de trabajo
empleo presencial
cómo postular
si te interesa postúlate por este medio o envía tu solicitud o curriculum al
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