Overview capitán bares en hard rock hotel riviera maya at rcd hotels. Objetivo del cargo: organizar, dirigir y supervisar la operación de los bares, así como al personal a cargo y los suministros utilizados para la preparación de bebidas, cumpliendo los estándares de calidad e higiene establecidos en la presentación de las bebidas para garantizar la satisfacción del huésped. Responsibilities verificar el orden y limpieza de los bares, así como las condiciones y funcionamiento del equipo antes y después de cada turno, tomando acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier anomalía o problema. Supervisar la calidad y estandarización en la preparación y presentación de las bebidas y explicar el menú de cocteles al huésped cuando sea necesario. Verificar que se cuente con todo el equipo y surtido de suministros necesarios en cada uno de los bares, considerando las bebidas que se sirven para proporcionar el servicio y evitar desperdicios, roturas y merma. Asegurar el buen uso y control de botellas, verificando que todas cuenten con la etiqueta de identificación, facilitando su manejo, compra, almacenaje, requisición y toma de inventarios. Coordinar la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para el servicio en los diferentes centros de consumo. Requirements bachillerato concluido inventarios administración y desarrollo de personal experiencia en hoteles 4 o 5 diamantes de aaa conocimientos en aaa, forbes, distintivo h y cristal experience al menos 1 año de experiencia en posición similar technical competencies coctelería, mixología, vinos alimentos y bebidas manejo de grupos competencies adaptabilidad y flexibilidad orientación al servicio comunicación efectiva gestionar equipos efectivos benefits prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos) plan de carrera en rcd hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar a nuestros nuevos talentos. Job details seniority level: mid-senior level employment type: full-time job function: management and manufacturing industries: hospitality referrals increase your chances of interviewing at rcd hotels. Get notified about new captain jobs in solidaridad, quintana roo, mexico. J-18808-ljbffr